色交网站-色姣姣狠狠撩综合网-色接久久-色精品一区二区三区-色九九亚洲偷偷动态图-色久影院

咨詢熱線:021-59552783

世界蛋品日 | 今天,你吃蛋了嗎?

       你可能不知道的冷知識(shí):

       吃了這么多的雞蛋,原來雞蛋也有自己的節(jié)日——世界雞蛋日”。

 

       “世界雞蛋日”,國(guó)際上一般稱為“世界蛋品日”,是在1999年的時(shí)候,由世界蛋品協(xié)會(huì)確定的行業(yè)節(jié)日,定于每年10月的第2個(gè)星期五。

       “世界蛋品日”于2006年10月13日,首次引入我國(guó),至今已經(jīng)16年了。該節(jié)日的引入,旨在引導(dǎo)社會(huì)各界關(guān)注蛋品行業(yè),讓大家重視蛋品安全,更好地促進(jìn)蛋品消費(fèi),加快我國(guó)蛋品行業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

       雞蛋,可謂是家喻戶曉、用途最廣的食物之一了。

       雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),能提供一些人體必需的不飽和脂肪酸以及人類自身無法合成、必須從食物中攝取的必需氨基酸。而鮮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)更加豐富全面,有著“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”的美稱。

       那么,關(guān)于雞蛋,你了解多少呢?

1.主要結(jié)構(gòu)

       蛋殼+蛋白+蛋黃+胚盤。

2.形成過程

3.顏色分類

       粉殼蛋、白殼蛋、褐殼蛋、綠殼蛋。

4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

       一枚雞蛋可提供大約6g優(yōu)質(zhì)蛋白,與一盒250ml牛奶所含的蛋白質(zhì)含量接近。還富含多種維生素,如VA、VD、VE、VB12、核黃素、葉酸等,以及碘、鐵、磷、硒等許多微量元素。

5.功能益處

       延緩衰老、保護(hù)肝臟、健腦益智、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、要用價(jià)值等。

6.食用方法

       雞蛋的吃法多種多樣,有煮、蒸、炸、炒等。但從雞蛋的營(yíng)養(yǎng)吸收和消化率來講,建議煮、蒸,消化率可達(dá)98%以上。

 

       生活小妙招

       如何辨別雞蛋真假好壞?

01 新鮮雞蛋

(1)日光或燈光透射

       用手握住雞蛋,露出圓形末端,對(duì)著光透射,新鮮雞蛋呈微紅色,半透明狀,蛋黃輪廓清晰;變質(zhì)雞蛋則昏暗不透明或有污斑。

(2)觀察蛋殼

       新鮮雞蛋的殼上附著一層霜狀粉末,顏色鮮明,氣孔明顯;陳蛋則與此相反,且有油膩感。

(3)用手輕搖

       鮮蛋無聲,陳蛋有水聲。

(4)用冷水試

       新鮮雞蛋:在水中躺平;

       存放3~5天:傾斜在水中;

       存放10天及以上:筆直立在水中;

       可能變質(zhì):浮在水面上。

02 劣質(zhì)雞蛋

(1)看外觀

       蛋殼有沙點(diǎn)的建議不要買,因?yàn)榈皻け。?xì)菌容易進(jìn)入雞蛋內(nèi)部。

(2)聽聲音

       拿起雞蛋在耳邊搖晃,有水晃蕩的是陳蛋,晃蕩厲害的則已變質(zhì)。

(3)用水泡

       將雞蛋放入清水里,若雞蛋漂浮在水面上就不能吃了。

03 假雞蛋

       (1)顏色稍亮,但不太明顯;

       (2)用手觸摸蛋殼,略有粗糙;

       (3)在晃動(dòng)時(shí)會(huì)有聲響;

       (4)聞不到腥味;

       (5)打開后不久,蛋黃和蛋清就會(huì)融到一起。

 

誤區(qū)解讀

(1)蛋殼顏色越深,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高?

       其實(shí)蛋殼顏色與營(yíng)養(yǎng)沒有直接關(guān)系,蛋殼顏色主要由母雞產(chǎn)生原卟啉和膽綠素兩種物質(zhì)的能力決定。一般來說,蛋殼的顏色對(duì)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)含量影響不是很大。

(2)煮雞蛋的時(shí)間越長(zhǎng)越好?

       煮雞蛋時(shí)要冷水下鍋,水開后大約8分鐘即可,最好不要超過10分鐘。長(zhǎng)時(shí)間高溫煮蛋,蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化鐵,不易被人體吸收。

(3)生雞蛋比熟雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)?

       事實(shí)上,生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生,容易引起細(xì)菌感染,而且并非更有營(yíng)養(yǎng)。生雞蛋難消化,蛋清里有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì),會(huì)阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收。

(4)炒雞蛋時(shí)放味精?

       雞蛋本身含有與味精相同的成分——谷氨酸,因此炒雞蛋時(shí)沒有必要再放味精。

(5)雞蛋與豆?jié){同食營(yíng)養(yǎng)高?

       豆?jié){本身含有很多營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

 

溫馨提示

       雞蛋雖好,但切勿貪吃,建議每天1~2枚即可。此外,還需根據(jù)個(gè)人的身體狀況,來決定是否食用。

(原創(chuàng):李紅杰)

分享到:
點(diǎn)擊次數(shù):  更新時(shí)間:2022-10-14 19:30:22  【打印此頁】  【關(guān)閉
日本最大色倩网站www | 男女肉粗暴进来120秒动态图 | 狠狠色婷婷久久一区二区三区 | 国产免费无遮挡吸奶头视频 | 国产人碰人摸人爱视频 | 国产69精品久久久久777 | 成人国内精品久久久久一区 | 欧美内射深喉中文字幕 | 久久夜色精品国产欧美乱 | 国内少妇人妻丰满av | 免费观看黄色大片 | 18禁黄无遮挡网站 | 91精品麻豆 | 亚洲日韩激情无码一区 | 丝袜 中出 制服 人妻 美腿 | 曰欧一片内射vα在线影院 18禁床震无遮掩视频 | 国内少妇偷人精品视频免费 | 女人和拘做受全程看视频 | 色欲色欲天天天www亚洲伊 | 国产麻豆精品精东影业av网站 | 成av人片一区二区三区久久 | 老子影院午夜伦不卡亚洲 | 亚洲av日韩av无码污污网站 | 嫖妓大龄熟妇正在播放 | 久久亚洲精品无码av | 精品久久久久久中文字幕女 | 高清国产美女在线观看 | 欧美色欧美亚洲另类二区 | 又粗又粗又黄又硬又深色的 | 国产精品久久久久蜜臀 | 精品国产一区二区三区av 性色 | 亚洲不卡中文字幕无码 | 国产美女久久精品香蕉69 | 又大又硬又黄的免费视频 | 色噜噜av亚洲色一区二区 | 精品国产乱码久久久久久浪潮 | 最新亚洲人成网站在线观看 | 久久狠狠高潮亚洲精品 | 国产三级精品播放 | 亚洲精品乱码久久久久久蜜桃 | 无套内射无矿码免费看黄 |